Mel de Milflors de l'Albera

 Nuestras colmenas se encuentran situadas en las estribaciones de los Pirineos que descienden hacia el Cabo de Creus.

En esta zona podemos encontrar tres tipos de flores con las que nuestras abejas elaboran la miel: romero,cantueso y tomillo.

Es justo decir que quien recolecta la miel son las abejas. A partir de la succión del nectar de las flores, estos fascinantes insectos inician la tarea de eliminar el agua y transformar los azúcares en miel. Esta es recolectada en el mes de junio cuando acaba el período de floración.

Sin ningún otro tipo de transformación, la miel es recolectada y depositada en bidones y posteriormente envasada de forma artesanal.

 Y así es como en pleno siglo XXI sin procesos de transformación ni intermediarios ... de productor a consumidor nuestra miel puede llegar directamente desde las flores del Pirineo a su paladar ....